Cafés de Madrid que nos dejaron huella

Carlos Aguilar y Anita Haas (Edición)
Juantxu Bohigues (Dirección y coordinación)

Contraportada
Me gustan los cafés. Me gustan los cafés de Madrid. Son la herencia de tus abuelos, la memoria de esas sonrisas, esas palabras que nunca te atreviste a decir, esas despedidas que sin que tú lo supieras fueron definitivas, esos números de teléfono que jamás marcaste, esas notas entrecruzadas para un libro revolucionario que no escribiste, esos rostros que se desintegraron como granos de arena en las suelas de tus zapatos. Cuando se cierra un café siento que he fracasado en algo, que hay una parte de mi vida que nunca recuperaré.
Esos conciertos del Café Libertad y esos jóvenes que recitaban sus primeras poesías con su insolencia y sabiduría; ese Café Lyon, medio francés, medio español, medio de ninguna parte, donde te sentabas y podías beber agua sin consumir; ese Café Parnasillo, en el que servían un pepito de ternera a las cuatro de la mañana.
Quince amigos escritores nos hemos reunido aquí para rendir homenaje a nuestros cafés. El pasado nos acompaña a todos, pero quedan los libros y las historias que se cuentan, como si fuéramos juglares de padres a hijos.
Brindemos por los cafés que quedan. Por el Central y su jazz; el Gijón y sus escritores que pasaron, pasan y seguirán alimentando mentes; el Comercial, donde pasé veinticuatro años de mi vida, y asistí a las tertulias de los aviadores de la Guerra Civil, que al principio fueron de derrota; el último vivo de ellos seguía asistiendo y brindando por sus amigos, aunque todos hubieran muerto y nosotros le siguiéramos reservando las mesas. Y el Café Real, el Café Berlín, el Café Manuela, el Café di Roma, el Café Varela, el Café Viena, el Café Galdós… Rindamos pleitesía a esos sitios que con el valor de un café nos dieron tanto.

Juantxu Bohigues